魚丸加工，即以各種魚類為原材料，經(jīng)過將魚肉采肉，在通過特殊工藝而成的丸類制品，從而增加產(chǎn)品附加值，提高其經(jīng)濟(jì)效益。食品加工行業(yè)除了少量企業(yè)采用了流水線生產(chǎn)，大多數(shù)從業(yè)者還停留在手工或半機(jī)械化的階段，隨著加工量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力不斷加大、用工成本的不斷攀升、傳統(tǒng)加工方式弊端凸顯，魚丸生產(chǎn)流水線設(shè)備迅速發(fā)展起來。贛云機(jī)械作為國(guó)內(nèi)較早開展魚丸加工設(shè)備研發(fā)企業(yè)，掌握魚丸加工設(shè)備的核心技術(shù)，在十多年發(fā)展過程中，從最初單機(jī)到如今的日產(chǎn)十噸魚丸流水線設(shè)備，在魚丸加工領(lǐng)域擁有相關(guān)發(fā)明專利和軟著證書十余項(xiàng)。

魚丸加工技術(shù)是通過魚丸加工生產(chǎn)線將魚類通過殺魚去鱗、采肉、打漿、成型、定型、熟化、冷卻、去水、包裝等魚丸加工生產(chǎn)自動(dòng)化設(shè)備的解決方案。

這套魚丸解決方案使用的設(shè)備自動(dòng)化程序高，丸子加工產(chǎn)量大，圓度高，非常適合食品加工廠，魚丸生產(chǎn)企業(yè)使用，我公司可以根據(jù)您的需求定制各種規(guī)格的機(jī)器設(shè)備。整條流水線可以生產(chǎn)墨魚丸、魚丸等丸子，多功能加工設(shè)備。

魚肉是魚丸子最主要的原材料，其價(jià)格的波動(dòng)將直接影響魚丸子的成本，繼而影響其價(jià)格。加工成本中，人力成本是最主要的，我國(guó)的人力成本近年來也一直呈現(xiàn)上漲的態(tài)勢(shì)，這對(duì)我國(guó)制造行業(yè)是個(gè)較大的壓力。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的魚丸子不僅能滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)者市場(chǎng)需求，還部分出口國(guó)外，整體而言，魚丸子處于供不應(yīng)求的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)，導(dǎo)致魚丸子價(jià)格上漲。